07/08/12

Torta rustica ai salumi

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia surgelata, 1 etto e 1/2 di mortadella, 1 etto di prosciutto cotto, 1 pacchetto di wurstel piccoli, 3 uova intere e 1 tuorlo, qualche oliva farcita, 1 etto di mozzarella o groviera.

 

Preparazione

Foderare una teglia rotonda con la carta da forno. Stendere la metà della pasta sfoglia e metterla nella teglia. Tagliare grossolanamente tutti gli ingredienti e metterli in una terrina, unire le tre uova e amalgamare il tutto. Versare il composto nella teglia; con la pasta rimanente fare una sfoglia e chiudere la torta, serrando bene i bordi. Poi spennellare la superficie con il rosso rimanente ed infornare per circa mezz'ora a 180° gradi.


Sono l'addetto alla macchina del tempo